文山月饼机批发-文山月饼机-旭众机械

月饼机可分为广式月饼机和苏氏月饼机，月饼机是由几个机器组成的，接下来我们就为大家简单的介绍一下月饼机的组成。月饼机又叫“月饼自动包馅机”是能自动拌馅、和面，然后自动把馅料用和好的面包起来，然后压成月饼的设备。由月饼机制造而成的月饼由标识层、皮料层和馅料内芯层三层组成，可以制成是扁圆形体、椭圆形体、正方形体和长方形体的月饼，标识层位于皮料层的上方，馅料内芯层位于皮料层的中间；馅料内芯层试由各种新鲜果肉、绿豆、红豆、蛋黄、果仁等材料搅拌制成的，食用口味*特、营养丰富。

我公司专注设计、制丸机械，多年来，我们长期致力于研制和开发，不断的改进和完善企业的产品。良好的售后服务源于企业，文山月饼机价格，我公司一直以“品质为本，文山月饼机批发，服务至上”作为企业宗旨。

月饼机生产月饼时的关键操作：

一、配料：(关键控制点)

1、原料验收合格。根据产量按比例准备好原辅料。

2、将生产所需物料运到配料室，把鸡蛋打好放在不锈钢盆里，再用筛子把面粉过筛，油脂、糖、枧水、盐、添加剂称量好备用。原料称量的顺序：根据产品标准由小到大进行称量，500g以内物料用天平称量，5kg以内物料用案秤称量，5kg以上用台秤称量。

3、配料过程工作人员要填写好工作记录。按配方称料，控制误差小于1%。

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二、烘烤：

（关键控制点：烘烤温度上火230℃左右，下火180℃左右，烤制时间10-15分钟）

1、将成型的月饼放入烤盘，放入烤箱。温度：上火230℃左右，下火180℃左右，烤制大约10-15分钟，烤至表面棕黄色，成乳黄色，底部棕黄色，即可。

2、烘烤过程要有专人负责。烘烤过程认真填写生产记录。

三、月饼生产线的检验：质检人员根据检验要求对产品进行抽样检查。在这个环节主要检查袋装的重量和装箱的袋数。

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