压辊是面条机上的主要部件之一,在压辊的作用下将面压成薄薄的面片,因压辊是与面直接接解的部件,所以都是采用不锈钢制作的,这样即保证的卫生,又可以使压辊使用的时间更长。一台机器上面的压辊有多组,昆明面条机厂家,头道压辊一般采用240-260mm规格的压辊,然后依次减小。
面片在压前和压后的厚度之差,与压前的厚度百分比,是该道压辊的压薄率,通常情况下,头道压辊的压薄率是50%,随着面片越来越薄,最后一组的压薄率只有20-25%,同时后面的压辊也起到的压光的作用。
我公司专注设计、制丸机械,多年来,我们长期致力于研制和开发,不断的改进和完善企业的产品。良好的售后服务源于企业,云南面条机生产厂,我公司一直以“品质为本,服务至上”作为企业宗旨。只要您订购了我公司的产品,无论您身处何方,我们都会及时派出本领的手艺人员为您服务,您的满意是我们的愿意!完善的售后服务是我们一直的追求,能与您合作是我们一直的心愿,也是您较佳的选择。
说到面条的口感品质问题,这的一面方面是取决于面条机的品质,一台优质的面条机必须具备几个特点:方便清洁打理卫生、面条机材质必须达到绿色健康标准、面条机噪音小、面条机工作起来的稳定性、出面快效率高、压出的面具有高劲度,满足这些条件的就是优质的面条机。
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二、看法
1、加强面条生产过程的基础研究;2、农业、小麦加工、小麦化学、面制品、机械装备;3、营养:不同谷物搭配、特殊人群面条;4、多样化加工方式(如借鉴意大利面形状、食用方式等);5、多样化食用方式;6、现代化手段代替传统——精准控制与管理;7、传统面条种类的挖掘、分类与整理、开发;8、中国传统饮食的宣传和引导。
农业、小麦加工、小麦化学、面制品、机械装备:1、小麦加工技术——面条类制品的适应性。面粉加工对产品的适应——小麦加工技术适应市场所需的面粉品质;小麦、面粉品质质量好坏——取决于对产品的适应性。2、机械装备的自动化:城镇化建设——劳动力的缺乏;主食工业化——机械化;面条生产——机械化、标准化;家庭化、餐馆等小型化面条设备。
面条制作方式及食用方式的与时俱进:保持传统,昆明面条机,但不能固守传统;更新改进;借鉴意大利面制作方式:产品形式及食用方式多样化;工业化、标准化生产——代替传统手工制作。
面条加工全过程质量监控与质量追溯:正向追溯: 从供应商到客户;反向追溯: 从客户到供应商。
面制品行业提升水平的条件:消费者的关注;**的引导;业者自觉改善并解决问题;质量是做出来的,不是查出来的;树立及保护自己品牌的决心,胜过**的监管;坚持质量是达到利润的途径。
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